Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться
Персональный сайт пользователя George-Gr: georgegr.www.nn.ru  
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет № 438009 зарегистрирован более 1 года назад

George-Gr

он же george-gr по 15-11-2015
(Имя скрыто) (Отч. скрыто) (Фам. скрыта)
популярность:
5743 место -4↓
рейтинг 2317 ?
Портрет заполнен на 89%

    Статистика портрета:
  • сейчас просматривают портрет - 0
  • зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 67

Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
Блог   >  

Гороховый суп с курицей.

  06.12.2015 в 18:01   57  

Гороховый суп с курицей.
Просмотреть или сохранить оригинал: Гороховый суп с курицей.

Рецепт на 6 порций: вода 2,5л, куриное мясо на кости 300г, горох сушеный 160г, картофель 250г, лук 100г, морковь 80г, корень сельдерея 40г, масло растительное 50мл, соль и перец черный по вкусу, лавровый лист 2 шт., зелень 25г.

Горох заранее( можно на ночь) замочить в воде.
Овощи очистить и нарезать картофель - ломтиками, коренья - мелкой крошкой.

На растительном масле спассеровать лук до слегка золотистого цвета, ввести морковь и корень сельдерея и пассеровать еще 3-5 минут.

В холодную воду загрузить вымытое куриное мясо на кости и довести быстро до кипения, снять пену и варить до полной готовности. Бульон процедить, мясо разобрать от костей.
В бульон добавить горох и варить до полного размягчения.
В бульон добавить соль, картофель и варить 20 минут. Затем добавить овощную пассеровку, лавровый лист и перец и варить еще 10 минут. За пару минут до окончания варки добавить кусочки мяса.
Подавать такой суп горячим с зеленью.