Просмотреть или сохранить оригинал: ГОЛУБЦЫ С КАЛЬМАРАМИ.
- 500 гр. кальмаров,
100 гр. риса,
3 ст. ложки сливочного масла,
500 гр. капусты, лук,
2 помидора,
перец, соль, сметана, томатная паста.
Кальмары и лук пропустить через мясорубку, рис отварить, посолить, поперчить, смешать с кальмарами.
Капусту отварить, отбить молоточком утолщения, начинить фаршем и обжарить на сковороде. Складываем голубцы в жаровню, заливаем стаканом воды, смешанным с 1 столовой ложкой сметаны и 2 ст. ложками томатной пасты, накрываем крышкой и запекаем до готовности.