Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться
Персональный сайт пользователя George-Gr: georgegr.www.nn.ru  
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет № 438009 зарегистрирован более 1 года назад

George-Gr

он же george-gr по 15-11-2015
(Имя скрыто) (Отч. скрыто) (Фам. скрыта)
популярность:
5750 место -5↓
рейтинг 2317 ?
Портрет заполнен на 89%

    Статистика портрета:
  • сейчас просматривают портрет - 0
  • зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 54

Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
Блог   >  

Катаифи

  06.11.2015 в 16:58   91  

Катаифи
Просмотреть или сохранить оригинал: Катаифи

1 кг теста для катаифи
½ кг молотых грецких орехов
½ кг молотого миндаля
3 тоста (раскрошенных)
½ стакана сахара
молотая корица
1 стакан оливкового масла
молотая гвоздика
Сироп: 6 стаканов воды, 6 стаканов сахара
2 столовые ложки меда
1 палочка корицы

Приготовление

В большой миске смешать грецкие орехи, миндаль, хлебные крошки, сахар, корицу и гвоздику для начинки. В небольшую миску налить масло, окунуть в него пальцы и намаслить тесто, вытягивая его. Так тесто смажется лучше всего и масло распределится равномерно. Взять немного теста, выложить на него ложку начинки и свернуть в рулетики. Продолжать до тех пор, пока не израсходуется все тесто, а затем выложить в форму для выпекания плотно друг к другу. Когда форма заполнится, сбрызнуть водой. Выпекать при средней температуре около полутора часов до золотистой корочки. Необходимо внимательно следить за выпечкой, потому что тесто легко подгорает. Вытащить форму из духовки и приготовить сироп, смешав все в кастрюле все ингредиенты и доведя их до кипения. Варить еще несколько минут, пока сироп не загустеет. Когда сироп будет готов, полить рулетики и дать остыть.